柳祐誠的推薦清單

不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。

這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。

有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？

最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！

一杯好喝的咖啡要如何定義？

有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

1、拿咖啡杯的正確姿勢：在西餐廳裡，餐後喝的往往是咖啡，份量是普通咖啡的一半。而盛咖啡的杯子，杯耳很小，指頭無法穿過。正確的拿法是用你的食指和大拇指端起杯子。　　2、服務員端上咖啡時，一定將杯耳向著顧客的左側，苗栗浸泡式咖啡試喝心得以便顧客扶著杯耳加糖加牛奶。你在操作時不必握得太緊，也用不著用力攪拌而濺出咖啡，因為糖和牛奶很快就會溶化。不喜歡加糖和加奶的，可宜蘭壺泡式咖啡禮品推薦把杯耳轉向自己的右側。一般是先加糖後加牛奶。　　3、咖啡匙是專門用來攪咖啡的，飲用咖啡時應當把它取出來，而不是用咖啡匙舀著咖啡一匙一匙地慢慢喝，也不要用咖啡匙來搗碎杯中的方糖，剛剛煮好的咖啡太熱，可以用咖啡匙在杯中輕輕攪拌使之冷卻，或者等待其自然冷卻。用嘴試圖去把咖啡吹涼，是很不文雅的動作。　　4、小匙用畢，要放在碟子上，不要放在杯子裡。這樣顯得不雅，而南投浸泡式咖啡禮品推薦且不小心會把小匙打翻在地。用匙舀咖啡，端起碟子或托住杯底喝咖啡，都會十分失禮。除非舉行酒會，或沒有桌子依託時，才能端起碟子來喝。　　5、盛放咖啡的杯碟都是特製的，新竹知名咖啡贈品推薦它們應當放在飲用者的正面或者右側，杯耳應指向右方;飲用時，可以用右手拿著咖啡的杯耳，左手輕輕托著咖啡碟，慢慢地移向嘴邊輕啜。不宜滿把握杯、大口吞咽，也不宜俯首去就咖啡杯;喝咖啡時，不要發出聲響;添加咖啡時，不要的咖啡杯從咖啡碟中拿起來。　臺東音樂家咖啡網友推薦　6、在家裡請客人喝咖啡，應當注意的是，咖啡愛好者對是否加糖和奶往往十分講究，最好讓客人自便，主人不必代勞。另外，主人還要為懂得喝咖啡的行家另備一杯冷開水，使之與咖啡交替品嘗，口味更顯清純。　　7、在朋友家裡作客喝咖啡時，則要注意：咖啡要趁熱喝完，不必客氣。如果只顧聊天而讓咖啡冷卻，就會有違主人的一番誠意。小匙是用來攪拌的，用後要放在碟子邊上，不要用來舀咖啡。也不要一口氣把咖啡喝完，而要慢慢啜飲。咖啡要全部喝完，才顯得有禮貌。　　8、有時候飲咖啡可以吃一些點心，但不要一手端著咖啡杯，一手拿著點心，吃一口喝一口地交替進行。嘉義阿拉比卡咖啡企業送禮推薦飲咖啡時應放下點心，吃點心時則放下咖啡杯。

人生需要改變，人生需要折騰。只有折騰，才能改變現有的生活條件，才能找到人生的快樂。這一年多的工作生活，我和妻子不安于現狀，時刻保持沖鋒姿勢，努力讓自己的生活模式得到改變，生活質量得到提高，雖然折騰得很辛苦，但也體會到生活的充實和快樂。 去年過完年，我和妻子就商量，準備不讓女兒住校了，去陪讀。因為女兒再開學就該上初三了，面臨中考， 是關鍵時期。可是陪讀面臨一系列困難。女兒的學校在凈月，離我家有20多公里，要陪讀只有去學校附近租個學區房。 租房還好辦，最頭疼的是上班離家太遠，而且沒有公交車。就是最近的輕軌站打車也至少要5元錢才能到達。沒辦法，只有一條路可走——那就是買車，可是買車對我們這樣的工薪階層來說可不是一件小事，我們一下子根本拿不出那么多的錢。幸好現在有貸款買車的優惠政策，于是我們就充分利用，貸款買了一輛物美價廉的新寶來家庭實用型轎車。買了車各方面就都方便多了，為了節省點房租，我們選擇離學校遠一點的小區，反正有車遠點也無所謂。 自從有了車，就進入常態化接送孩子上學放學的陪讀狀態了，我們自己上班的交通問題也解決了。女兒學習很努力，因為每天作業留得多，她常常除吃晚飯外，從晚7點多一直寫到10點多，甚至寫到了11點多。還有兩次因為實在太困了沒寫完，凌晨3點多或4點起床接著寫。無論寫到幾點，我們倆都輪流陪伴著她，每天平均只能睡上5—6個小時的覺。 女兒每天6點50分之前必須到校，因為要統一跑操。為了讓孩子吃上飯、吃好飯，我們不顧睡眠時間少，5點多就迷迷糊糊地起床給她做早飯，冬天有時出門時頭頂上的星星和月亮還沒有隱去，真可以說是披星戴月了。起早還不算什么，最主要的是冬天還得熱車，因為只有這樣，才能使機油變熱，使機械部件得到充分潤滑，不至于在行駛時受到磨損，以利于更好地保護車輛。最冷的時候手凍得像貓咬一樣。剛進到車里也沒有熱乎氣，摸哪哪冷，碰哪哪寒，凍得直哆嗦，約莫要跑上半個小時，才能感受到點溫暖。 我和妻子的單位離得很近，每天上班下班我們都一起走。上班走得早還好，最無奈的是下班，一般都能趕上高峰，所經過的路段車堵得厲害，尤其有時路上有冰雪，很滑，我倆都是新手，不敢快開，就更是很難準時到家接孩子。有幾次放學，只剩她自己站在校門口的寒風中挨冷受凍等我們。女兒一見面就哆嗦著說：“媽媽我冷，爸爸我餓”，弄得我倆心疼不已，覺得真是虧欠了孩子，幾乎掉下淚來。從那以后，再遇到堵車我們就讓女兒到學校對面的小吃部去，邊吃飯邊等我們。或者讓妻子先走，不用她到單位來接我下班，我自己坐公交車倒輕軌車再倒三輪車回家。 我和妻子無論誰開車，都互相提醒“慢點”，因為只有這樣才能提高安全系數。由于路途遠，我們接完女兒到家都感覺很累，特別是開車的人，腰疼脖子酸，疲憊至極，什么都不想干，只想睡覺。但還得吃飯，等忍著勞累、饑餓做完飯已是晚上7點多了，吃完飯就8點多了。洗洗碗，洗漱后，再陪女兒學會習，每天都得晚上11點睡覺。 上述我所說的幾乎流水賬似的瑣碎小事，我想有些家庭也會有一些相似之處，但還是有所不同吧。雖然我們每天很折騰，勞累又疲憊，但看到我們小家的生活條件有改善，蒸蒸日上，欣欣向榮，看到女兒坐在溫暖的轎車里上學放學，一臉幸福的表情，一天天地快樂成長，為她創造出好的生活條件，我們也感到很知足。通過買車，提高了我們的生活質量，結束了上下班“頂風冒雨擠公交”的歷史。更主要的是在旅途中，我和妻子有了更多在一起交流的時間。我們有時嘮嘮車輛的維護保養；有時交流子女的教育問題；有時探討工作的得失；有時聽聽收音機中的節目，就某一話題進行探討，感悟出人生的五味雜陳，從車上我們找到了樂趣，進一步加深了感情。 >>>更多美文：手機美文

知道人生看見明天， 有些話記住明月。 相信自己寫好白云， 走街頭買酒喝。 >>>更多美文：自創詩

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